Receita: Frango Assado estilo Padaria

 

Receita: Frango Assado estilo Padaria

Ingredientes:

- 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg)

- 4 dentes de alho picados

- Suco de 1 limão

- 2 colheres de sopa de azeite de oliva

- 1 colher de chá de sal

- 1 colher de chá de páprica doce

- 1 colher de chá de tempero de sua preferência (como alho em pó, cebola em pó, cominho, etc.)

- Pimenta-do-reino a gosto

- Ramo de alecrim fresco (opcional)

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 200°C.

2. Lave o frango por dentro e por fora, removendo quaisquer vísceras e enxugue-o com papel toalha.

3. Em uma tigela pequena, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal, a páprica, o tempero de sua escolha e a pimenta-do-reino. Mexa bem para combinar os ingredientes.

4. Coloque o frango em uma assadeira ou refratário e despeje a marinada sobre o frango, certificando-se de espalhá-la por todos os lados. Se desejar, coloque um ramo de alecrim fresco dentro da cavidade do frango.

5. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 1 hora.

6. Após 1 hora de cozimento, retire o papel alumínio e continue a assar por mais 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo. Verifique a temperatura interna do frango com um termômetro de cozinha, que deve atingir pelo menos 75°C.

7. Retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.

Essa receita simples de frango assado proporciona um sabor delicioso e suculento, semelhante ao encontrado em padarias. Aproveite o seu frango assado acompanhado de uma salada fresca e outros acompanhamentos de sua preferência.