Massa de Panqueca simples

Receita fácil de massa de panquecas:

Ingredientes:

- 1 xícara de farinha de trigo

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1/2 colher de chá de sal

- 1 xícara de leite

- 1 ovo

- 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

2. Em outra tigela, bata o leite, o ovo e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.

3. Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos. Mexa suavemente até que a massa esteja apenas combinada. É normal que fiquem alguns grumos.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte com um pouco de óleo ou manteiga.

5. Despeje aproximadamente 1/4 de xícara da massa na frigideira quente para formar cada panqueca.

6. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que a superfície da panqueca comece a formar bolhas.

7. Vire a panqueca com cuidado e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até que esteja dourada.

8. Repita o processo com o restante da massa, adicionando um pouco mais de óleo ou manteiga na frigideira conforme necessário.

9. Sirva as panquecas quentes com seus acompanhamentos favoritos, como xarope de maple, frutas frescas, mel, geleia, creme de chocolate, entre outros.

Essa é uma receita básica de massa de panquecas que pode ser facilmente adaptada adicionando ingredientes extras, como gotas de chocolate, frutas picadas ou especiarias, de acordo com suas preferências. É uma ótima opção para um café da manhã ou lanche delicioso e rápido. Aproveite!