Receita de brownie de chocolate

                                                     

Ingredientes:

• 150 g de chocolate meio amargo picado
• 50 g de manteiga em cubos
• meia xícara (chá) de açúcar mascavo
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• meia xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara (chá) de nozes picadas ou castanhas de caju granuladas

O modo de preparo é o seguinte:

1. Em uma panela, coloque o chocolate meio amargo e a manteiga e leve ao fogo em banho-maria, até obter um creme homogêneo.
2. Adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até estar bem dissolvido.
3. Em um recipiente, bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate.
4. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes ou castanhas.
5. Despeje a massa em uma forma retangular (23 cm x 32 cm), forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
6. O brownie estará pronto quando a parte de cima estiver levemente corada e, ao se espetar um palito, ele esteja levemente úmido (devido ao chocolate derretido).
7. Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva com uma bola de sorvete de creme, ou congele num saquinho para freezer.